FISH MENU

FISH MENU
Each dish is a culinary work of art, designed to enhance the natural flavors of seafood and provide a unique sensory experience.
Welcome Drink
Bollicine e cocktail analcolico
Tartare di pesce spada leggermente marinato con melanzane e mentuccia
Prim0
Gnocchetto di patate con ragout di triglie, olive taggiasche e pomodorini
Second0
Rollé di branzino e scampi in panure, spuma di carote viola e riduzione di prosecco
Dessert
Il nostro sorbetto al cucchiaio su granella di meringa
Espresso con correzioni
Il menu comprende acqua,
vino bianco della selezione Corte Francesco,
bollicine di benvenuto e
con il dessert dalla selezione Corte Francesco
Costo per persona 45,00 €
TASTING MENU
The cuisine is expressed in all the culinary variations, from the typical dishes of the territory, to the menu of land, sea and vegetarian
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